Туристов из Беларуси ждут перемены в турецких отелях

Турецкие отели готовятся сокращать пищевые отходы и экономить ресурсы по новым «Анталийским критериям». Для туристов это может обернуться более скромным меню, меньшими порциями и заменой дорогих продуктов дешёвыми.

Гостиницы будут точнее планировать закупки и приготовление еды, следить за размером порций и сокращать количество выбрасываемых продуктов. Экономия в отелях также затронет расход воды в прачечных, работу кондиционеров и полив территории.

Публично изменения объясняют заботой об экологии и сокращением отходов. Участники рынка при этом признают, что на перемены влияют инфляция и долговая нагрузка. Протокол появился в преддверии климатического саммита ООН COP31. Саммит проходит в Анталье с 9 по 20 ноября 2026 года.

Экологичные правила вызывают вопросы

Хакан Саатчиоглу заявил, что прежняя модель All Inclusive стала слишком затратной для бизнеса. По его словам, изменения должны помочь сохранять уровень обслуживания при меньшем расходе ресурсов. Критики считают, что отели могут использовать экологические аргументы для оправдания ухудшения сервиса. Туристы уже замечали замену дорогих продуктов более дешёвыми, уменьшение порций и ограниченную выдачу некоторых блюд и продуктов.