Два цеха закрыли в одном из гипермаркетов в Бресте: в чем причина?

Как говорится в сообщении КГК, в цехе по производству хлебобулочных и кондитерских изделий гипермаркета «Евроопт» на Варшавском шоссе не обеспечено соблюдение санитарных норм и правил.

В частности, отсутствовали необходимые помещения для соблюдения поточности технологических процессов, условия для  мытья и дезинфекции инвентаря, предназначенного для выпечки кондитерских и мучных изделий, не соблюдались элементарные правила гигиены, имелась продукция с истекшими сроками годности.

Кроме того, цехом по производству мясной и кулинарной продукции в этом гипермаркете допущена реализация 12 наименований кулинарной продукции с истекшими сроками годности и 15 – при отсутствии документов, обеспечивающих ее прослеживаемость, не осуществлялся контроль качества выпускаемой кулинарной продукции.

«По итогам проверки более 120 килограммов пищевой продукции утилизировано», — сообщили в КГК.

Там также заявили, что деятельность двух цехов в гипермаркета «Евроопт» в Бресте (по производству кондитерских изделий и кулинарной продукции) ввиду грубейших нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства приостановлена до устранения нарушений.