Доступность огурцов – вот критерий роста благосостояния народа по меркам правительства. Наконец-то добрались до “пика” жизни, что каждый может купить огурцы! А раньше-то приходилось налягать на картошку. Ведь известно, что по уровню потребления на душу населения Беларусь стабильно занимает лидирующие позиции в мире: средний белорус ежегодно съедает 178 кг картофеля, что значительно превышает мировой средний показатель в 33,5 кг.
Мы помним, что два года назад цены на огурцы в белорусских магазинах били рекорды: 10 февраля 2023 они стоили от 9 до 14 с лишним рублей за килограмм. Это намного дороже даже экзотических фруктов — например, манго, которое стоило 6−10 рублей за килограмм. В чём была причина, мы писали здесь.
Огурцы стали дешевле зимой, чем пару лет назад. Но их состав как был, так и есть 98% вода
«С учетом того, что отечественный огурец стал более доступным, белорусы этой зимой потребили его в 1,6 раза больше, чем традиционно. Это связано с его большей доступностью и ценой, ростом доходов населения. То есть люди могут больше покупать», – сказал Головченко.
Он добавил, что остаток огурца, который не продался на внутреннем рынке, идёт на экспорт: «Продукция не залеживается, потребляется внутри страны и пользуется спросом на внешних рынках». Кроме того, Роман Головченко заявил, что в рационе белорусов за последние 10 лет практически на треть возросло количество овощей и фруктов.
«По статистике, за последние 10 лет белорусы стали потреблять в объеме меньше картофеля – нашей традиционной культуры, – отметил Роман Головченко. – Но это сопровождается одновременным ростом потребления фруктов и овощей, причем за 10 лет практически на треть.
К этому приводит рост доходов населения, то есть люди могут себе позволить более дорогостоящую продукцию, а также внедрение в наше сознание и практику элементов здорового образа жизни, здорового питания, потребление большего количества натуральной клетчатки».
По данным Белстата, за 2024 год на 15,7% выросли продажи свежих огурцов, свеклы белорусы купили на 13,5% больше, картофеля — на 13,7%, моркови — на 10%, а репчатого лука — на 9,1%.
