В кофейнях Бреста нашли десерты без документов

В отдельных кофейнях Бреста продавали десерты и другие кулинарные изделия без документов о качестве и безопасности. Проверяющие КГК сняли с продажи более 10 кг продукции. Кроме того, они выявили нарушения с маркировкой кофе и использованием сиропов.

На десерты не было документов

Комитет государственного контроля проверил брестские кофейни. В некоторых заведениях владельцы не предоставили документы на готовые десерты и другие кулинарные изделия.

Это само по себе не означает, что продукты испорчены. Однако заведения не подтвердили их качество и безопасность документами. Поэтому проверяющие сняли с продажи более 10 кг продукции.

На сиропах не указали дату вскрытия

Также сотрудники некоторых кофеен использовали сиропы и концентраты без отметки о дате открытия упаковки.

Такая отметка помогает контролировать срок хранения после вскрытия. Если производитель ограничивает этот срок, нужно знать, когда сотрудники открыли продукт. Поэтому одной даты годности на упаковке может быть недостаточно.

Сведения о кофе не внесли в систему

Кроме того, кофейни использовали и продавали зерновой кофе с унифицированными контрольными знаками. При этом информационная система маркировки не содержала сведений об этих товарах.

В КГК пояснили, что оборот такого кофе в Беларуси запрещён. Таким образом, одного контрольного знака на упаковке недостаточно: необходимые сведения должны присутствовать и в системе.

Владельцы приняли меры

После проверки собственники кофеен оперативно приняли меры для устранения нарушений, сообщили в КГК.

При этом ведомство не назвало заведения. В публикации также нет информации о закрытии кофеен или штрафах.