Смогут ли школьники выбирать меню в столовой?

Дети, обычно привередливые к школьному питанию, здесь выбрасывают в отходы не более 4% пищи.

Секрет успеха простой: меню для своих школьных столовых выбирали сами учащиеся. Дети и их родители заполнили специальные анкеты, в которых указали свои любимые блюда. Именно на основе этих анкет технологи и разрабатывали новое школьное меню.

Специалистам пришлось постараться, чтобы уложить детские хотелки в ограниченный бюджет и строгие диетические требования. Но результат признан достойным дальнейшего внедрения в школах области.

В трёх “подопытных” школах новый проект школьного питания отрабатывали в течении второго полугодия. Уже с нового учебного года в облисполкоме обещают распространить его на все районы и города области. В каждом из них для начала будет выбрано несколько учебных заведений.

Отметим, что с января Министерство образования проводит подобные эксперименты и в других регионах. Так, в Минске в школьных меню появились овощи, приготовленные на пару и хот-доги, а дети получили возможность выбора из минимум двух вариантов обеда.