Немного истории о тандырах
Мы давно привыкли к мангалу и шашлыкам, которые готовятся на углях. Такое блюдо ни у кого не вызывает удивления, поскольку мы прекрасно знаем и понимаем, чего от этой еды ожидать. Но не так давно к нам в Беларусь пришли печи, которыми народы Азии пользуются уже несколько веков. Для них блюда из тандыра – это что-то привычное и обыденное. А для нас такая пища – настоящая новинка, способная вызвать неподдельное удивление. Поэтому, если вы хотите удивить друзей или родственником на дачном ужине, обязательно присмотритесь к этой вазообразной конструкции.
В печи нет каких-то сложных механизмов или специфических устройств. Она работает предельно понятно. Для начала её нужно установить на ровном месте. Обычно для этого делают специальную площадку, а-ля зона барбекю, где около стационарного тандыра расставляют столы и стулья. Получается такая импровизированная зона отдыха для семьи и компаний.
Далее в печку подкладываются дрова. Рекомендуется это делать постепенно, чтобы жар внутри нагнетался плавно, а не сразу же. При покупке тандыра обязательно изучите инструкцию, чтобы понимать, как нужно топить печку. Это важно особенно зимой, когда ощущается резкий контраст температур. Быстрый набор температуры приведёт к появлению трещин на внешней стороны печи. Это никак не отразится на работе самого тандыра, но эстетика будет нарушена. А ведь эффект хочется производить не только блюдами, которые вы будете доставать с жару, но и монументальным видом аппарата.
Когда жара накопилось достаточно, и дрова прогрели, не торопитесь вкладывать шампура внутрь. Дайте стенкам вновь стать белыми. Это своеобразное тандырное чудо, которое служит сигналом к тому, что печь полностью готова, чтобы в неё начали закладывать продукты для приготовления. Потом отверстие в крышке закрывается специальной «шапочкой» и начинается томление и ожидание. В это время вы можете рассказать гостям краткую историю о том, как тандыры в Беларуси начали продаваться и почему вы купить эту удивительную печь.
Слишком долгим рассказ у вас не получится, поскольку блюдо будет уже готово – и его нужно будет подавать к столу. Все скептики моментально замолкнут, когда попробую первый кусочек вкусного и сочного мяса. А если к нему вы добавите ещё овощей и лепёшки из печи – ваш приём действительно получится крайне успешным! Не бойтесь экспериментировать, только пробуя что-то новое, рождаются гениальные рецепты блюд!
Сайт: https://tandir.by/
ООО «Скуднов»
Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.
Контактные телефоны:
+375 29 618-12-84
+375 29 359-05-97
График работы:
08:00 – 18:00 пн-пт
УНП: 192192469
Новости
- 17:10 Что выбрать в Лиссабоне для отдыха на воде — яхту, вечернюю прогулку или рыбалку
- 12:19 Почему после поездки в Лиссабон хочется ещё один отпуск
- 10:59 Беларусь уходит в форель: старые рыбхозы в убытках, новые – в планах
- 16:00 Как всего несколько ложек мёда в день могут изменить ваше здоровье
- 14:30 Как быстро и легко остановить понос народными средствами!
- 22:44 Парень из Бреста после болезни в армии перенес онкологию и потерял глаз
- 09:20 Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
- 09:18 Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
- 17:33 Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
- 15:24 Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
Из рубрики
Оскар 2025: кто лауреаты и новый рекорд
Шон Бейкер вошел в историю: его фильм «Анора» получил Золотую пальмовую ветвь и завоевал пять «Оскаров», в том числе за лучший фильм, лучшую режиссуру и лучшую женскую роль. 97-я церемония вручения премий Американской киноакадемии вынесла свой вердикт.
Тайны смерти Яниса Тиммы: обвинения, слухи и загадочные совпадения
История с трагической гибелью латвийского баскетболиста Яниса Тиммы продолжает обрастать новыми подробностями. В центре внимания оказалась его бывшая жена, певица Анна Седокова. Ее последние признания в социальных сетях стали еще одним поводом для обсуждений.