Меньше овощей, но больше сладостей: на какие продукты «налегают» жители Брестской области

Теперь люди покупают меньше картофеля и овощей. Зато не экономят и употребляют больше мяса, молока, фруктов и ягод, а также сахара и кондитерских изделий.

Данные приводятся в расчете на одного члена семьи.

Потребление основных продуктов питания в домашних хозяйствах Брестской области
	II квартал 2020 г. (кг в месяц)	II квартал 2019 г. (кг в месяц)
ХЛЕБ И ХЛЕБОПРОДУКТЫ	7	7
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ	21,9	21,5
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ	6,5	6,2
РЫБА И РЫБОПРОДУКТЫ	1,2	1,2
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ, МАРГАРИН	0,9	0,9
ЯЙЦА (штук)	19	18
КАРТОФЕЛЬ	4,9	5,2
ОВОЩИ И БАХЧЕВЫЕ	7,2	7,4
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ	5,1	4,6
САХАР И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ	2,5	2,2

Любопытно, как с течением времени меняется потребление определенных продуктов.

К примеру, в советские времена (по данным 1981 года) месячное потребление мясных продуктов составляло 4,9 килограммов на человека, молочных продуктов – 14 килограммов, фруктов – 4,5 килограмма.

Десятью годами ранее, в 1971 году, потребление мяса в месяц на одного человека составляло 4,05 килограмма, молочных продуктов – 16,2 килограмма, фруктов – 3 килограмма.

В 1961 году мяса потребляли по 3,3 килограмма на человека ежемесячно, «молочки» выходило 13 килограммов, а фруктов употребляли очень мало – 1, 5 килограмма.