Готовим вместе: омлет с куриным фаршем и начинкой из овощей

Омлет с куриным фаршем, похожий на “ленивый бризоль”, будет гораздо интересней обычного. А с начинкой из свежих овощей и сметанного соуса с чесноком и укропом станет сочным и ароматным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для омлета (нажмите, чтобы увидеть):

• Яйца – 2 шт.
• Фарш куриный -120 г
• Молоко – 2 ст. ложки
• Соль – 1/3 ч. ложки
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное (для обжаривания)- 1-2 ст. ложки

Для начинки (нажмите, чтобы увидеть):

• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сметана – 3 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп – 2-3 веточки

1. Подготовьте все ингредиенты. В рецепте указаны продукты на три порции.

2. В глубокой миске смешайте яйца, фарш и молоко.

3. Немного посолите массу и добавьте чёрный перец. Перемешайте до однородности.

4. Слегка смажьте сковороду с антипригарным покрытием растительным маслом и вылейте на неё треть яичной массы.

5. Обжарьте с двух сторон яичный блинчик до румяного жёлто-коричневого цвета.

6. Точно таким же образом пожарьте ещё 2 блинчика.

7. Помидор и огурец нарежьте брусочками, смешайте между собой.

8. Для соуса смешайте в глубокой тарелке сметану, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и мелко нарезанный укроп. Если вы готовите омлет утром, вместо свежего чеснока, пропущенного через пресс, добавьте сухой чесночный порошок.

9. Положите яичный блинчик на тарелку, смажьте его соусом и на половине разместите овощную начинку. Накройте помидоры и огурцы второй половинкой блинчика.

10. Точно таким же образом поступите и с остальными 2 блинчиками.

Подавайте яичный омлет с куриным фаршем и овощами к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Больше вкусных рецептов смотрите здесь.