Масленница. Топ 5 рецептов блинов

1. Классические на молоке

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Мука – 180 г.

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 500 мл.

Масло сливочное – 1 ст. л.

Соль – по вкусу.

Масло растительное – для жарки

2. На воде. Если вам кажется, что блины на воде – это невкусно, вы ошибаетесь! Нежные, тоненькие блинчики в дырочку понравятся всем. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

Мука – 180 г.

Яйцо – 2 шт.

Вода – 500 мл.

Масло сливочное – 1 ст. л.

Соль – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

В блины на воде хорошо заворачивать начинку. А если добавить в тесто немного сахара, это усилит вкус. Кроме того, блины можно есть просто с вареньем или шоколадом, запивая ароматным чаем.

3. Царские – пышные на дрожжах. Блины получаются пышные, в дырочку, мягкие.

Ингредиенты:

Мука – 500 г.

Молоко – 1 л.

Яйцо – 4 шт.

Манка – 100 г.

Растительное масло – 130 мл.

Сахар – 3 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Дрожжи свежие – 20 г.

4. На кефире. Хотите получить пышные блины без дрожжей? Пеките их на кефире. Сода, кефир и лимонная кислота сделают свое дело, и блинчики получатся толстенькие, мягкие, золотистые и все в дырочку.

Ингредиенты:

Кефир – 300 мл.

Яйцо – 2 шт.

Масло растительное – 3-4 ст. л.

Сахар – 1,5 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Мука – 170 г.

Сода – 0,5 ч. л.

Вода – 150 мл.

5. На манке. И жарить и есть такие блины – одно удовольствие! Манка разбухнет и сделает блинчики пышнее и мягче.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Манка – 100 г.

Мука – 180 г.

Вода – 400 мл.

Сахар – 2 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Масло растительное – 3-4 ст. л.