Торт «Птичье молоко»
Предлагаю вашему вниманию непревзойденный, нежный десерт. Может показаться, что приготовление торта «Птичье молоко» – процесс трудоемкий и сложный. На самом деле, сделать это лакомство достаточно просто, но понадобится какое-то время, что для истинных сладкоежек не проблема.
Ингредиенты
- Мука (в тесто – 1 ст., в крем – 1 ст.л.)
- Сахар (в тесто – 1 ст., в крем –2 ст., в глазурь – 1/2 ст.)
- Яйцо (в тесто – 4 шт., в крем – 10 шт.)
- Растительное масло – 3 ст.л. (в тесто)
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (в тесто)
- Желатин– 50 гр.
- Молоко (в крем – 1 ст., в глазурь – 3 ст.л.)
- Масло сливочное (в крем – 300 гр., в глазурь – 50 гр.)
- Сахар ванильный – 2 пакетика
- Какао-порошок (в глазурь) – 5 ст.л.
- Вода (кипяченая теплая, для желатина) – 150 мл.
Бисквит
Яйца взбивать с сахаром в течении 10 минут, добавить щепотку соли и растительное масло, всыпать муку с разрыхлителем, размешать.
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до сухой лучины. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта.
Крем
Главное в этом торте – КРЕМ! Он совершенно необыкновенный! Желатин залить теплой водой. Желтки отделить от белков. В небольшой кастрюльке взбить желтки и один стакан сахара до пышной белой массы.
Влить молоко, всыпать муку и перемешать. Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. По сути это заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка.
Когда остынет, начать взбивать, добавляя постепенно по ложке размягченное масло, затем добавить ванилин и перемешать.
Новости
- 12:32 Костюковичи проведут День белорусской письменности 5 и 6 сентября
- 11:11 С карты Беларуси исчезли 18 деревень – Витебская область в лидерах
- 18:35 Недостачу нашли в магазине, а наказали кадровика
- 17:56 Новые правила: изменения для строителей и инвесторов
- 11:25 Кофейни самообслуживания в Минске теряют привлекательность
- 18:00 17 миллионов в масла и сотни работников на рыбе. Что получилось в райцентре Глубокое Витебской области?
- 14:49 Белорусские водители начнут пользоваться новыми дорогами
- 12:03 В аграрном секторе и у строителей проблемы с зарплатами
- 13:25 Иркутск и Беларусь на пути к новому сотрудничеству
- 12:59 Зарплаты в Беларуси: Минск впереди, но разрыв растёт
Материалы по теме
Рецепт картофеля с фаршем и помидорами в духовке
Ароматный картофель с сочным фаршем и спелыми помидорами, запечённый в духовке, – это простое, но сытное блюдо для уютного семейного ужина. А картофель в этом блюде получается сочным и мягким. Вкусное и нежное сочетание помидоров с фаршем порадует вас и ваших близких.Предлагаем и вам приготовить в духовке этот рецепт.
Полезно ли свиное сало?
Бывало ли у вас такое, вот чего-то хочется съесть, а чего и сам не знаешь. Идешь к холодильнику в очередной раз на автомате, открыл-закрыл – не то. Несмотря на изобилие продуктов (не всегда и не у всех, конечно), душа требует иного. И вдруг мысль: хочу сала, холодненького, с луком или чесноком, а может с горчичкой..
Из рубрики
На Каляды можна даведацца пра свой лёс, ураджай і якім будзе год
Каляды – гэта час цудаў і варажбы. З 7 па 19 студзеня на Беларусі адзначаюць святкі, ці Каляды. Па традыцыі на працягу ўсіх гэтых дзён дзяўчаты варажылі на сваё замужжа і жаночую долю. Самымі дакладнымі лічыліся прадказанні, атрыманыя ў ноч з 13 на 14 студзеня: казалі, што не наварожыш, усё спраўдзіцца!