Можно ли есть овощи с ганцевичского рынка?
«Не едим ли мы огурчики с нитратами?» – часто задают вопрос жители района, которые покупают растительную продукцию на городском рынке. Чтобы развеять сомнения, корреспондент «ГЧ» отправилась в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы.
На ганцевичском рынке торгуют проверенной плодоовощной продукцией. / Фото: Светланы Малышко
На рынке вовсю идет торговля свежей зеленью и овощами: огурцами, помидорами, редисом, баклажанами, капустой.
Интересуюсь у продавцов, есть ли у них документ, подтверждающий, что овощи «чистые».
«А как же! Мимо лаборатории ни один лишний нитрат не проскочит», – шутят продавцы.
Направляюсь в лабораторию. По словам ветврачей-санэкспертов лаборатории ВСЭ, проверка плодоовощной продукции начинается с 7.30 утра, чтобы к началу торговли у всех продавцов на рынке были документы, подтверждающие качество. Причем каждая партия овощей проверяется ежедневно. На проверку нужно не менее 1 килограмма: полкило на определение содержания нитратов, и полкило – на определение радиации.
«Прежде чем попасть на прилавок, все овощи, фрукты и ягоды, а также зелень, проходят строгий контроль качества. Мы лично обходим продавцов и берем из каждого ящика по несколько образцов продукции», – пояснила специалист лаборатории Анастасия Пышинская.
Ее коллега, Ирина Александровна, заверила, что в этом сезоне овощи на продажу пока поступают очень чистые: их показатели по содержанию нитратов не достигают и половины допустимой нормы.
«Все овощи и фрукты с нашего рынка можно есть без опаски, ничего вредного в них нет», – сказала лаборант.
По санитарным нормам в 1 кг тепличных огурцов должно содержаться не более 400 млг нитратов, грунтовых – 150 млг.
По словам специалистов лаборатории, случается, что изредка приходится не допускать к реализации некачественную продукцию.
«В этом году, например, еще ни разу превышения показателей по нитратам не выявлено. В прошлом сезоне трижды пришлось забраковать продукцию за превышение содержание нитратов. Во всех случаях это были кабачки», – сказали в лаборатории.
Специалисты также пояснили, что опасаться, что забракованную лабораторией вредную продукцию продавец реализует где-то еще, не стоит: всю привезенную на продажу партию изымают, закладывают в бочки, обрабатывают формальдегидом, после чего вывозят на скотомогильник за д. Ганцевичи.
Ветврач-санэкспер Ирина Александровна напомнила, что покупать первые овощи, как и все другие продукты, можно только в местах санкционированной торговли.
Если возникли сомнения в качестве, покупатель имеет право попросить продавца показать документ, подтверждающий качество. Если и тогда сомнения не исчезли, можно купить несколько килограммов овощей и занести их проверить в лаборатории «для себя». Партия до 10 кг проверяется бесплатно.
Подробнее о том, как проходит проверка плодоовощной продукции на городском рынке, и как лаборанты «воюют» с бабушками за пучок лука, читайте в печатной версии «ГЧ».
Новости
- 17:10 Что выбрать в Лиссабоне для отдыха на воде — яхту, вечернюю прогулку или рыбалку
- 12:19 Почему после поездки в Лиссабон хочется ещё один отпуск
- 10:59 Беларусь уходит в форель: старые рыбхозы в убытках, новые – в планах
- 16:00 Как всего несколько ложек мёда в день могут изменить ваше здоровье
- 14:30 Как быстро и легко остановить понос народными средствами!
- 22:44 Парень из Бреста после болезни в армии перенес онкологию и потерял глаз
- 09:20 Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
- 09:18 Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
- 17:33 Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
- 15:24 Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
Из рубрики
Что выбрать в Лиссабоне для отдыха на воде — яхту, вечернюю прогулку или рыбалку
В Лиссабоне иногда хочется сделать паузу в прогулках по улицам. Например, к вам приехали гости на пару дней, и нужно быстро показать им город. Или в поездке остался свободный вечер, который не хочется тратить на маршрут по уже привычному центру. В таких случаях прогулка по воде — хороший вариант. С реки Тежу видны главные места Лиссабона, а до Атлантики можно добраться быстро.
Почему после поездки в Лиссабон хочется ещё один отпуск
Лиссабон часто представляют как город для лёгкого отдыха с солнцем, океанским воздухом, старыми трамваями, ужинами без спешки и прогулками по красивым улицам. Кажется, что здесь невозможно устать. Но у многих поездка быстро превращается в гонку по маршрутам, очередям и отметкам на карте.
Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
Мастер-класс по петискос в Лиссабоне – это формат, где за несколько часов можно не просто приготовить закуски, а понять, как в Португалии проходят настоящие посиделки за столом. Петискос – это небольшие закуски, чем-то похожие на тапас, но с местным характером. Их не едят «быстро перекусить» – их делят, обсуждают и растягивают удовольствие.
Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
Ткацкий ретрит в Лиссабоне – это формат, где за несколько дней можно полностью погрузиться в процесс и отвлечься от привычной суеты. Это несколько дней, когда можно притормозить и спокойно заняться тем, на что обычно не хватает времени. Ткачество здесь становится не задачей, а процессом – с разговорами, паузами и вниманием к деталям.