В Китае нашли сосуд с самогоном, которому 3 тысячи лет

Внутри ученые увидели остатки жидкости – ее образец отправили на экспертизу в Объединенную международную исследовательскую лабораторию экологической и социальной археологии при Шаньдунском университете. Выяснилось, что напиток содержит этанол, передаёт «Сноб».

Младший научный сотрудник лаборатории Ву Мэн рассказал, что ранее найденные вина из фруктов и риса, приготовленные путем ферментации без дистилляции, содержат белок и сахар. В изученном образце не было ни того, ни другого, а значит жидкость – это дистиллированное вино.

Находка свидетельствует о том, что в Китае начали готовить дистиллированные напитки как минимум на 1000 лет раньше, чем считали археологи. Ученые обнаружили и другие свидетельства этой теории — специализированные принадлежности для дистилляции времен династии Хань (202 г. до н.э. – 220 г. н.э.) в нескольких местах, а также дистиллированный ликер того же периода.