Яблок запасут почти вдвое больше. Чем будут кормить Минскую область зимой

В Минской области готовят продовольственные запасы на предстоящую зиму. В стабилизационные фонды планируют заложить десятки тысяч тонн овощей и фруктов, чтобы обеспечить торговлю продукцией в межсезонье. Особенно заметно увеличатся запасы яблок.

В 2026 году в стабилизационные фонды Минской области намерены заложить 4,1 тысячи тонн яблок. Это почти вдвое больше прошлогоднего объёма. Таким образом, именно яблоки станут одним из главных направлений увеличения продовольственных запасов.

Однако основу зимних резервов по-прежнему составят привычные овощи. Больше всего планируют заготовить картофеля, почти 9 тысяч тонн.

Сколько овощей и фруктов отправят на хранение

Всего в стабилизационные фонды Минской области планируют заложить:

• Картофель — почти 9 тыс. тонн.
• Яблоки — 4,1 тыс. тонн.
• Капусту — 3,7 тыс. тонн.
• Морковь — 2,5 тыс. тонн.
• Лук — 2,4 тыс. тонн.
• Свёклу — 1,5 тыс. тонн.
• Свежие огурцы и томаты — около 3 тыс. тонн.

В общей сложности речь идёт примерно о 26 тысячах тонн продукции.

Огурцы и помидоры впервые включили в зимние запасы

Главное новшество этого года касается огурцов и томатов. Впервые их включили в перечень продукции, предназначенной для реализации в межсезонье.

Общий запланированный объём составляет около 3 тысяч тонн. В отличие от картофеля, моркови или свёклы, свежие огурцы и помидоры требуют других условий хранения и организации поставок.

Будут ли овощи дешевле зимой

Стабилизационные фонды создают, чтобы торговые сети могли получать основные овощи и фрукты даже тогда, когда сезон массового сбора урожая закончился. Такие запасы призваны сглаживать сезонные перебои с поставками и резкие колебания цен.

Однако большой запас сам по себе ещё не гарантирует низких ценников. Для покупателей важно не только то, сколько тонн продукции заложат на хранение, но и по какой цене она поступит в магазины, насколько хорошо сохранится и хватит ли её до нового урожая.

Особенно интересна ситуация с яблоками. Если прошлогоднего объёма оказалось недостаточно для потребностей рынка, почти двукратное увеличение запасов может улучшить предложение отечественных фруктов зимой и весной.

Впрочем, покупатели оценивают успех продовольственных резервов не по количеству тонн в отчётах, а по ценам, качеству и наличию продуктов на магазинных полках. Именно зимняя торговля покажет, насколько оправданными оказались нынешние планы.