Как заквасить капусту: проверенный рецепт и цены на овощи в Ганцевичах, Ивацевичах, Берёзе и Бресте

По словам продавца на Ганцевичском рынке, капусту сейчас закупают на засолку. В букете с капустой хорошо идут морковь и помидоры.

Журналисты посмотрели цены на продукцию в Ганцевичах, Ивацевичах, Берёзе и в Бресте.

Во всех городах капуста продаётся по одинаковой цене – 80 копеек за килограмм. Морковь также стоит одинаково – по 1 рублю,

Может и вправду действует мораторий на цены.

На завышение цен можно пожаловаться в госконтроль даже в выходные

А вот цена на помидоры зависит от величины и свежести томатов и продаются сеньоры- помидоры от 1 до 4 рублей за килограмм.

Оптом- дешевле

Выиграть в цене можно при оптовых закупках. Продавцы готовы скинуть более 10 копеек и продать капусту по 70 копеек, если покупатель будет брать сетками.

«Мы можем даже и домой доставить по городу. Главное чтобы брали», – сказала продавец на ганцевичском рынке Вера Малявко.

По её словам капуста не только целебный, но ещё и очень вкусный овощ, если вкусно приготовить .

Когда и как засаливать капусту

Ганцевчанка Вера Малявко не ориентируется на лунные календари, а шинкует капусту, когда позволяет время.

«По моему рецепту всегда вкусно получается», – заверила Вера Малявко и поделилась рецептом.

РЕЦЕПТ:

Нашинковать капусту, нежно пересыпать морковью, натёртой на крупную тёрку, и семенами укропа.
На 50-литровую бочку нужно ведро рассола.
Для рассола в 10 литров холодной некипячёной воды добавить 200 грамм сахара и 400 грамм соли.
Холодным рассолом залить капусту и дать постоять в тепле.
Спустя три дня накрыть капроновой крышкой и убрать в погреб или в холодильник.

Для зимних заготовок можно закупиться также на ярмарках, которые пройдут в предстоящие выходные 22 октября в Ганцевичах и других городах Брестской области.

Ганцевчан вновь зовут на ярмарку сельхозпродукции

Более подробно цены на рынках в городах Брестской области смотрите в таблице.

Экзотика нынче дорого

Любителям привозных фруктов придётся поднапрячься, чтобы заработать себе на вкусности. Особенно лидируют в цене гранаты и мандарины.

Цена на мандарины и гранаты в десять раз выше, чем на капусту. В Ивацевичах гранаты предлагают по 9,6 рубля за килограмм, а мандарины по 9 рублей. В остальных городах можно купить эти фрукты по 6-7 рублей, что уже приятнее для кошелька.

Какие цены были на прошлой неделе, смотрите тут: