Пирог “Мандариновые облака”

Продукты:

• Мука – 250 гр.
• Сливочное масло – 250 гр.
• Сахар- 200 гр.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Разрыхлитель -1.5 ч.л.
• Ванилин – по вкусу
• Мандарины (много не нужно, потому что пирог будет горчить)

 

В большую чашку разбить все яйца, добавить сахар.

И ванилин.

Взбить в пышную пену и добавить разрыхлитель.

Затем в тесто нужно добавить масло.

Растопить масло, влить в тесто и снова взбить.

Постепенно добавить 250 гр. муки, взбить блендером.

 Мандарины очистить, разобрать на дольки, максимально удалить белые прожилки.

Смазать форму маслом и вылить тесто, сверху распределить мандариновые дольки.

Выпекать  в разогретой духовке 30 минут при температуре  200 градусов.

 

О том, как приготовить “классический” бисквит, вы можете прочитать здесь.