Цены на школьное питание будут на контроле

Об этом сообщили в Министерстве антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ), которое впервые будет заниматься этим вопросом. Постановление «Об утверждении инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования» вступило в силу на этой неделе, 27 августа.

Ранее регулировкой цен и наценок занимались областные исполнительные комитеты. Но из-за закупок через посредников стоимость на питание была завышена. В связи с этим были выявлены многочисленные нарушения, и Президент Беларуси Александр Лукашенко принял решение передать полномочия по установке цен МАРТ. Ожидается, что такой порядок предотвратит необоснованное завышение цен и установит единую стоимость питания для детей.

Максимальные торговые надбавки к отпускным ценам на товары, которые используются как сырье для производства питания – 20% с использованием средств из бюджета либо 30% – без них.

Максимальные наценки в школах, гимназиях и лицеях в независимости от источника финансирования – до 40%.

В других учреждениях образования – 40% с привлечением средств бюджета, а без использования бюджетных средств – 50%.

Есть и максимальные наценки на полуфабрикаты – 40%, на хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия – 60%. Наценка на соки, молоко и кисломолочные продукты – не выше 20%.

Без наценок будут реализовываться продукты, которые не проходили кулинарную обработку, за исключением тех, которые идут на розлив и порционно.

Что изменится в школьном питании

Заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова предложила снизить содержание сахара и соли в продуктах питания для школьников на треть.

Специалист уточнила, что в Беларуси по нормам питания дети за день получают 8-9 г соли, а по рекомендациям ВОЗ они должны получать 5-6 г.

«Мы рекомендовали письмом в адрес всех государственных органов: Министерства антимонопольного регулирования, областных исполкомов, Министерства образования – о том, чтобы в рецептурах блюд уменьшить содержание соли на 20–25%, сахара – на 30–35%», – отметила Алла Малахова.

Также планируется увеличить потребление школьниками молочных продуктов. «Ввиду того, что дети недостаточно получают молока, а значит, и кальция, на уровне министерств обсуждается введение в рацион школьника дополнительного молока. Родителям, дети которых питаются без дотации, тоже будет предложено дополнительно использовать в рационе молоко и кислый молочный напиток», –отметила Алла Малахова.