«Весёлый напугай» не понравился госстандарту Гродненской области

В продаже обнаружили четыре вида китайских желейных десертов, не соответствующих требованиям безопасности пищевой продукции. В составе сладостей указаны загустители каррагинан E407 и конжак E425, использование которых ограничено для определённых видов желейных изделий.

Среди найденных продуктов был желейный десерт «желеха» красного, жёлтого и зелёного цветов. Ещё один продукт назывался «Весёлый напугай (Анаконда)». Инспекторы также выявили желеобразные десерты «желеха» (клубника) и «желеха» (каракут). Их продажа в Беларуси была запрещена с 17 августа 2026 года.

Нарушение связано с пищевыми добавками

По данным Госстандарта, продукция не соответствует требованиям двух технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

На маркировке сладостей были заявлены загустители каррагинан E407 и конжак E425.

Однако говорить, что E407 и E425 полностью запрещены в Беларуси, было бы неправильно. Обе добавки могут применяться при производстве отдельных категорий пищевой продукции. Ограничения касаются конкретных видов желейных изделий.

Действующая редакция ТР ТС 029/2012 не допускает использование целой группы загустителей, в которую входит и каррагинан E407, при производстве желе в мини-упаковках, то есть порционного желе. Для конжака E425 правило ещё строже: его нельзя использовать также при производстве желейных конфет и других желейных кондитерских изделий.

Таким образом, проблема не в самой букве «E» на упаковке, а в том, в каком продукте применяется добавка. Та же самая пищевая добавка может быть допустима для одной категории продуктов и запрещена для другой.

Конжак делает желе особенно плотным

Конжак получают из растения Amorphophallus konjac. В пищевой промышленности его производные используют как загуститель и гелеобразователь. Добавка позволяет получить достаточно плотную и упругую структуру продукта.

Ограничения на использование конжака в желейных сладостях существуют не только в ЕАЭС. В Евросоюзе проблема небольших порционных желе с E425 рассматривалась ещё более двадцати лет назад.

В документах Европейской комиссии указывалось, что опасность таких сладостей связана с сочетанием их размера, формы и физических свойств плотного желе. После случаев удушья среди детей и пожилых людей в других странах Евросоюз сначала приостановил продажу желейных изделий с конжаком, а затем ограничил применение E425 в этой категории продукции.

Это важное уточнение: речь идёт не о токсичности конжака как такового, а прежде всего о свойствах определённых желейных изделий и риске при их проглатывании.

Каррагинан тоже не запрещён повсеместно

Каррагинан E407 используется как загуститель, стабилизатор и гелеобразователь. Его применение разрешено во многих видах пищевых продуктов.

Но технический регламент ЕАЭС отдельно исключает возможность его использования в порционном желе в мини-упаковках. Аналогичные ограничения для мини-желе действуют и в Европейском союзе: в таких изделиях нельзя использовать целую группу гелеобразователей, включая E407.

Поэтому фраза «в сладостях нашли запрещённый E407» слишком упрощает ситуацию. Точнее говорить, что добавка оказалась недопустимой именно для соответствующей категории желейной продукции.

Эти производители уже попадали в поле зрения Госстандарта

История четырьмя нынешними наименованиями не ограничивается. В реестре опасной продукции ранее появлялись и другие желейные десерты этих китайских производителей. Например, у SHANTOU HETANG FOODS CO., LIMITED Госстандарт выявлял десерт «Желеха 3D глаз» с E425i. Причиной признания продукции не соответствующей требованиям также стало применение конжака при изготовлении желейного изделия.

У GOGO INTERNATIONAL TRADING COMPANY по аналогичной причине в список опасной продукции попадала «Желеха (супер)». В её маркировке был заявлен конжак E425/E425i.

В августе в Беларуси сообщалось и о других китайских желейных десертах различных форм и вкусов, которые попали в перечень небезопасной продукции. Среди них были «Желеха (Медуза)», «Желеха (Фруктовые дольки)», «Фрутиска (Пятка)» и другие товары.

Получается уже не единичная история с одной случайной партией. На белорусский рынок поступает целая линейка необычных китайских желейных сладостей, а надзорные органы последовательно выявляют в отдельных позициях одну и ту же проблему с использованием конжака и других гелеобразователей.

Для покупателей это практический ориентир: если «Желеха» этих видов или «Весёлый напугай (Анаконда)» всё ещё остаются на полках магазинов, речь идёт о продукции, в отношении которой уже введены ограничительные меры.

А история в целом демонстрирует более широкую проблему. Яркая упаковка, форма змеи, паука или клубники превращают такие десерты почти в игрушку и явно ориентируют их на детскую аудиторию. При этом за внешней необычностью скрывается продукт, к составу и физическим свойствам которого технические регламенты предъявляют вполне конкретные требования безопасности.