В Ганцевичах грибы можно собирать даже зимой

Грибы в лесах Ганцевичей можно собирать даже зимой. Благо растут они отлично даже в холодную, но сырую погоду. Так свежие опята корреспондент «ГЧ» нашёл в субботу, 28 ноября, в урочище Горки.

Съедобны ли такие опята? Растут ли они под снегом? Об этом рассказал в прошлом работник лесного хозяйства, а сегодня добровольный хранитель лесов и болот в зоне республиканского заказника «Подвеликий мох», Александр Халецкий.

— Опята могут быть даже в январе и в феврале на старых деревьях в лесу. Особенно любят расти они по ольхе. Это самые чистые грибы, которые не накапливают тяжёлые металлы.

Кроме того, ганцевчанин считает, что зимний период недооценён грибниками. Приезжая на дачу в деревню Круглицу, он в ближайшем лесу находил опята под снегом. Хотя и распознать грибы под белым покровом сложно.

— Мы привыкли к тому, что грибы растут только летом и осенью. Нужно просто знать места. И тогда опята можно собирать зимой. Эти грибы в морозный сезон очень вкусные. Других грибов в это время в лесу нет.

Смотрите также: Лебеди и утки остались зимовать на Ганцевичских карьерах