Улитки в Ганцевичах: игрушки детям, взрослым — деликатес
Играя вечером с детьми в песочнице во дворе своего дома по ул. Монтажниковв городе, заметила, что они носят в руках большущих улиток. На вопрос: «Где взяли?» ребятишки с радостью ответили, что за гаражами.
Огромные виноградные улитки поселились за гаражами по ул. Монтажников / Фото: Cветлана Малышко
В месте обитания моллюсков их оказалось множество. Большие и совсем крошечные, они ползали по траве, забавно шевеля усиками-глазками.
И абсолютно не боялись людей, лишь убирая на несколько секунд глаза, если взять их в руки.
Мы решили устроить фотосессию с улитками. Дети брали их в руки по одной, по несколько штук, а потом выложили около десятка моллюсков по периметру песочницы.
«Мама, а почему она на меня глазки таращит?», — удивлялся трехлетний сынок Тимофей. Старшую девочку, пятилетнюю Полину интересовало, а вылезает ли когда-нибудь улитка из своего домика? Умеют ли улитки дружить? Как быстро они ползают? И еще множество других вопросов.
Улитки как деликатес
Сосед, увидев наш интерес к данным особям, сказал: «Это виноградные улитки. Их можно есть».
«Фу, гадость!» — скривились дети, а мужчина сказал, что это деликатес, важно только их правильно приготовить.
Он рассказал, что, прежде всего, нужно прочистить их внутренности от землистого содержимого. Для этого посадить улиток на три дня в большую кастрюлю, и закрыть тяжелой крышкой, чтобы не убежали.
Когда улитки прочистятся, их необходимо на 5 минут закинуть в кипящую воду, тогда моллюски легко извлекаются из раковин. Их нельзя переваривать, так как от этого они становятся «резиновыми».
Отваренные тушки моллюсков разделать, вырезая малосъедобные части. А потом их можно запечь с сыром (в собственных раковинах), потушить, или просто пожарить вместо грибов с картошкой.
Новости
- 17:56 Новые правила: изменения для строителей и инвесторов
- 11:25 Кофейни самообслуживания в Минске теряют привлекательность
- 18:00 17 миллионов в масла и сотни работников на рыбе. Что получилось в райцентре Глубокое Витебской области?
- 14:49 Белорусские водители начнут пользоваться новыми дорогами
- 12:03 В аграрном секторе и у строителей проблемы с зарплатами
- 13:25 Иркутск и Беларусь на пути к новому сотрудничеству
- 12:59 Зарплаты в Беларуси: Минск впереди, но разрыв растёт
- 19:01 Минск обновляет маршруты и растёт пассажиропоток
- 18:44 Владельцам доменов в Беларуси предстоят новые сложности
- 18:35 Новая программа по Чернобылю стартует в 2026 году
Материалы по теме
Это нужно увидеть! Какие последствия от обильных осадков 4 июня в Ганцевичах
Четверг, 4 июня, стал для Ганцевичей не просто проливным. К ежедневным дождям наступившего лета жители города уже как-то привыкли, но в обеденное время посыпался обильный град. Вдобавок небо сотрясали раскаты грома. По Брестской области в этот день был объявлен оранжевый уровень опасности, но оповещения об этом для населения не было. По сообщениям метеорологических служб дожди сохранятся на большей части территории области до конца недели.
Из рубрики
На Каляды можна даведацца пра свой лёс, ураджай і якім будзе год
Каляды – гэта час цудаў і варажбы. З 7 па 19 студзеня на Беларусі адзначаюць святкі, ці Каляды. Па традыцыі на працягу ўсіх гэтых дзён дзяўчаты варажылі на сваё замужжа і жаночую долю. Самымі дакладнымі лічыліся прадказанні, атрыманыя ў ноч з 13 на 14 студзеня: казалі, што не наварожыш, усё спраўдзіцца!