Салат «Огурцы по-корейски с морковью»
Салат из огурцов по-корейски с морковкой готовится очень просто, а результат просто превосходный — уже продегустировали — вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
- огурцы — 3 кг
- морковь — 1 кг
- приправа для морковки по-корейски — 1 упаковка
- чеснок —1 головка
- уксус 9% — 200 грамм
- масло растительное — 200 грамм
- сахар — 300 грамм
- соль — 2 ст. л.
- перец черный молотый — 1 ст. л.
Огурцы предварительно замачиваем на пару-тройку часов в холодной воде, после чего нарезаем их небольшими ломтиками. Размер не принципиальный, главное чтобы кусочки не были слишком мелкими и не получилась каша.
Морковку трем на терке и добавляем к огурцам.
Добавляем упаковку приправы «Морковь по-корейски». Кроме этого нам понадобится уксус, масло растительное, сахар, соль и молотый черный перчик. Измельчаем в блендере или на чеснокодавилке чеснок. Овощную массу перемешиваем с пряностями и специями и даем настояться 3-4 часа.
За это время огурцы и морковка пустят сок и останется только разложить их в чистые банки.
Теперь предстоит стерилизовать наш салатик. Аккуратно опускаем банки в широкую и глубокую кастрюлю с кипящей водой и накрываем металлическими крышками. Вода должна быть «по плечики» в банках.
С момента закипания жидкости внутри банки стерилизуем 15 минут и выключаем. Затем аккуратно достаю банки и закатываю (если винтовые — плотно закрыть крышками). Закатанные банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом до полного охлаждения (у меня обычно стоят сутки).
Салат «Огурцы по-корейски с морковью» хранить в прохладном месте или в холодильнике. Приятного аппетита.
Новости
- 12:32 Костюковичи проведут День белорусской письменности 5 и 6 сентября
- 11:11 С карты Беларуси исчезли 18 деревень – Витебская область в лидерах
- 18:35 Недостачу нашли в магазине, а наказали кадровика
- 17:56 Новые правила: изменения для строителей и инвесторов
- 11:25 Кофейни самообслуживания в Минске теряют привлекательность
- 18:00 17 миллионов в масла и сотни работников на рыбе. Что получилось в райцентре Глубокое Витебской области?
- 14:49 Белорусские водители начнут пользоваться новыми дорогами
- 12:03 В аграрном секторе и у строителей проблемы с зарплатами
- 13:25 Иркутск и Беларусь на пути к новому сотрудничеству
- 12:59 Зарплаты в Беларуси: Минск впереди, но разрыв растёт
Материалы по теме
Бесплатный проезд на один день в Бресте… А слабо сделать бесплатно круглый год?
26 января 2025 года в Бресте станет днем бесплатного проезда в общественном транспорте. Такое решение принял Брестский городской Совет депутатов, а интернет-источники растиражировал это как «отличную новость». Новость хорошая, конечно, но есть ли тут чему восторгаться?
Полезно ли свиное сало?
Бывало ли у вас такое, вот чего-то хочется съесть, а чего и сам не знаешь. Идешь к холодильнику в очередной раз на автомате, открыл-закрыл – не то. Несмотря на изобилие продуктов (не всегда и не у всех, конечно), душа требует иного. И вдруг мысль: хочу сала, холодненького, с луком или чесноком, а может с горчичкой..
Железнодорожный переход в Ганцевичах: по грязи и в обход по путям
На улицам постоянно стоит болото. Дети с трудом пробираются в школу, потому что грязи по колено. Да ещё возле железнодорожного переезда переход перегораживают вагоном каким-нибудь, так по путям приходится обходить. Жаловалась жительница Ганцевич на "горячую линию" "ГЧ" во вторник 14 января 2020 года.
Из рубрики
На Каляды можна даведацца пра свой лёс, ураджай і якім будзе год
Каляды – гэта час цудаў і варажбы. З 7 па 19 студзеня на Беларусі адзначаюць святкі, ці Каляды. Па традыцыі на працягу ўсіх гэтых дзён дзяўчаты варажылі на сваё замужжа і жаночую долю. Самымі дакладнымі лічыліся прадказанні, атрыманыя ў ноч з 13 на 14 студзеня: казалі, што не наварожыш, усё спраўдзіцца!