Творожные рогалики из дрожжевого теста
Рогалики из песочного теста я обожаю. А вот приготовить рогалики из дрожжевого теста, я долго не решалась, потому что мне казалось,что такое тесто очень капризное. На днях я переборола свой страх и результат превзошел все мои ожидания! Рогалики получились пышными и вкусными, начинка загадочной ( за счет необычного сочетания творога и цедры лимона). Спешу поделиться рецептом!
Image 18106 / Фото: Оксана Карпович
Ингредиенты:
- Дрожжи 30 гр;
- Мука пшеничная 3-3,5 стакана;
- Молоко 0.5 стакана;
- Яйца куриные 3 шт.;
- Сахар 4 ст.л.;
- Масло сливочное 50 гр;
- Сметана 0.25 стакана;
- Соль;
- Сахарная пудра;
- Творог 200 гр;
- Ванильный сахар;
- 1 Желток ;
- Цедра лимона;
В теплом молоке растворяем дрожжи и одну чайную ложку сахара.
Добавляем муку, соль и оставшийся сахар.
Взбить три яйца и влить в мучную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло(30 граммов) и сметану.
Замесить тесто, переложить в другую посуду, присыпать мукой и поставить в теплое место на два часа.
Теперь очередь начинки. Смешиваем творог, растопленное сливочное масло(20 граммов), сахарную пудру( я заменила сахаром), ванилин, желток и цедру лимона.
Подошедшее тесто разделяем на 2 части, каждую раскатываем в круг и разрезаем на треугольники.
На широкую часть треугольника положить творожную начинку и свернуть рогалик.
Выложить рогалики на противень смазанный растительным маслом и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Новости
- 17:56 Новые правила: изменения для строителей и инвесторов
- 11:25 Кофейни самообслуживания в Минске теряют привлекательность
- 18:00 17 миллионов в масла и сотни работников на рыбе. Что получилось в райцентре Глубокое Витебской области?
- 14:49 Белорусские водители начнут пользоваться новыми дорогами
- 12:03 В аграрном секторе и у строителей проблемы с зарплатами
- 13:25 Иркутск и Беларусь на пути к новому сотрудничеству
- 12:59 Зарплаты в Беларуси: Минск впереди, но разрыв растёт
- 19:01 Минск обновляет маршруты и растёт пассажиропоток
- 18:44 Владельцам доменов в Беларуси предстоят новые сложности
- 18:35 Новая программа по Чернобылю стартует в 2026 году
Материалы по теме
Бесплатный проезд на один день в Бресте… А слабо сделать бесплатно круглый год?
26 января 2025 года в Бресте станет днем бесплатного проезда в общественном транспорте. Такое решение принял Брестский городской Совет депутатов, а интернет-источники растиражировал это как «отличную новость». Новость хорошая, конечно, но есть ли тут чему восторгаться?
Полезно ли свиное сало?
Бывало ли у вас такое, вот чего-то хочется съесть, а чего и сам не знаешь. Идешь к холодильнику в очередной раз на автомате, открыл-закрыл – не то. Несмотря на изобилие продуктов (не всегда и не у всех, конечно), душа требует иного. И вдруг мысль: хочу сала, холодненького, с луком или чесноком, а может с горчичкой..
Железнодорожный переход в Ганцевичах: по грязи и в обход по путям
На улицам постоянно стоит болото. Дети с трудом пробираются в школу, потому что грязи по колено. Да ещё возле железнодорожного переезда переход перегораживают вагоном каким-нибудь, так по путям приходится обходить. Жаловалась жительница Ганцевич на "горячую линию" "ГЧ" во вторник 14 января 2020 года.
Из рубрики
На Каляды можна даведацца пра свой лёс, ураджай і якім будзе год
Каляды – гэта час цудаў і варажбы. З 7 па 19 студзеня на Беларусі адзначаюць святкі, ці Каляды. Па традыцыі на працягу ўсіх гэтых дзён дзяўчаты варажылі на сваё замужжа і жаночую долю. Самымі дакладнымі лічыліся прадказанні, атрыманыя ў ноч з 13 на 14 студзеня: казалі, што не наварожыш, усё спраўдзіцца!