Соответствует ли вес ганцевичского хлеба норме?

Ганцевичский хлебозавод в настоящее время выпускает хлеб весом в 800 граммов. С учётом допустимой погрешности, которая может составлять максимум 3% от общей массы изделия,  буханка должна весить не меньше 776 граммов.

Почти пять лет прошло с тех пор как в «ГЧ» был материал «Покупая хлеб, платим за допустимые погрешности», в котором говорилось  о том, что хлеб весил меньше заявленного веса – об этом можно почитать тут.

По просьбе читателей «ГЧ», мы вернулись к этой теме и вновь сделали контрольное взвешивание.

Каковы результаты получены?

Корреспондент “ГЧ” посетил шесть магазинов и взвесил 17 буханок хлеба (для чистоты эксперимента по правилам нужно взвешивать не менее 10-ти) и вот что выяснилось  – лишь одна из всех тестируемых имеет предельно-минимальный допустимый вес – 776 граммов.

Другие потянули на 778, 798, 794, 792, 798, 794, 786, 797 граммов. Из проходивших контрольное взвешивание были и кирпичики, которые имели заявленный вес в 800 граммов.

Как оказалось, в магазинах есть немало хлеба с весом и выше нормы – из 17 взвешиваемых, больше 800 граммов завесили семь булок хлеба.
Одна имели вес в 802 грамма, две по 804 грамма, имелся вес в 806 и 808 граммов, два “кирпичика” завесили даже 810 граммов.

Высчитав среднюю массу буханки хлеба из взвешенных нами буханок получаем 797 граммов.

Несмотря на то, что с допустимым минимальным весом хлеб все-таки есть, и погрешностей в сторону минус все же больше, чем в плюс, можно с уверенностью сказать, что производитель вписывается в допустимые нормы веса, ничего не нарушает и покупателя не обманывает.

НО…посчитаем…

Предположим, что производитель будет на каждой булке экономить законно положенные 24 грамма.

Допустим, в день завод выпекает 1000 «кирпичиков». При экономии в 24 грамма на каждом из них, получим 24 кг хлеба в день – это 30 булок.

За месяц на допустимой погрешности можно сэкономить 900 булок хлеба.
В год – это более 10 тысяч булок хлеба.

Данные подсчеты – это, конечно, лишь теория.