Полезно знать

Какие продукты можно есть и после того, как истек срок годности: список

Беларусы сами себя считают очень приспособленной ко всему нацией, и от просроченных продуктов наши люди редко когда воротят нос. Оказывается, такой способ экономии вполне может быть разумным потреблением — это доказала Организация потребителей Испании.

В список «безопасных» продуктов вошли йогурты, сухофрукты, макароны, рис, хлеб, бобовые, чипсы, консервированные томаты, вяленая колбаса и сыр, варенье, супы быстрого приготовления, а также алкоголь и прохладительные напитки.

Специалисты также дали рекомендации по способу употребления тех или иных продуктов в пищу. Так, например, хлеб и выпечку можно смело есть в высушенном виде, используя их для приготовления сухарей, пудингов, а также французских тостов и тирамису.

Колбасные же изделия перед самым истечением срока годности советуют заморозить. Той же участи стоит подвергнуть и сыры, правда, стоит помнить о том, что после разморозки они становятся сухими.

Замораживать также можно фрукты и овощи, однако перед этим необходимо следить за их состоянием. Если на свежих заметны признаки гниения или плесени, можно удалить поврежденный участок с большим запасом мякоти. Но делается это на свой страх и риск: плесень может проникать глубоко в пищу, выделяя токсичные вещества, способные спровоцировать рак, а также генетические изменения.

С мясом и рыбой стоит быть особенно осторожными, думаем, пояснения здесь излишни. Однако их все же можно есть на день-два позже срока годности, перед этим обязательно подвергнув их длительной термической обработке. Уточняется, что свежесть мыса и рыбы продлевается замораживанием после покупки, но об этом и так все знают.

Эксперты также напомнили о необходимости различать минимальный срок годности и срок потребления. Первый показывает, что продукт потерял свои органолептические качества, но его все еще можно безопасно съесть. А вот срок потребления указывается для скоропортящихся продуктов — сырого мяса, курицы и рыбы, и следовать ему нужно неукоснительно.

Ольга Грицкевич

Recent Posts

«Белтелеком» повысит тарифы для клиентов с ноября

Клиенты «Белтелекома» с 1 ноября 2026 года будут платить больше за телефонную связь, интернет и…

19 часов ago

В Минске мошенники использовали 11-летнюю девочку

Семья из Минска потеряла накопления. Мошенники выманили у 11-летнего ребенка более 45 тыс. рублей через…

21 час ago

Жительница Барановичей заплатила мошеннику за беседку

51-летняя жительница Барановичей осталась без заказанной беседки и без денег. Она перевела продавцу 1 500…

23 часа ago

РСЦ проверяет необычные показания счетчиков

Жильцам могут начислить воду не по фактическому расходу, а по среднему или нормативу. ЕРИП использует…

24 часа ago

Минфин снизит выплаты за драгоценные металлы населению

Тем, кто сдаёт золото, серебро и платину, будут платить меньше. Новые расценки начнут действовать с…

1 день ago

Райагросервисы банкротились, а теперь их восстанавливают. Что скрывается за успехом одного из лучших?

Ганцевичский райагросервис ликвидирован, Дрогичинский исчез из реестра предприятий, Березовский присоединили к другому хозяйству. Таких историй…

1 день ago