Рассыпной чай или чай в пакетиках

Листовой чай — самый популярный напиток, потребляемый в мире. Однако в последнее время его популярность уступают фруктовым чаям, которые выигрывают по вкусу и аромату.

Фруктовые чаи на рынке

В настоящее время на рынке существует множество видов фруктовых чаев. Они отличаются не только вкусом, но и составом. В них могут входить фрукты и травы, такие как малина, клюква, шиповник, лесные ягоды, клубника или черная смородина.

Помимо плодов, в состав высушенного растения входят цветки, листья, корни, корневища и части коры. К сожалению, большинство чаев также содержат химические добавки, такие как регуляторы кислотности или концентраты. Чаще всего это ароматизаторы и лишь иногда натуральные.

Чаи содержат много активных веществ. Это, например, соединения дубильных веществ, эфирные масла или алкалоиды, наиболее известным из которых является теин. Они также содержат белковые соединения, пигменты, соединения смол и даже небольшое количество углеводов. Их присутствие может изменить метаболизм некоторых потребляемых лекарств.

Чай в пакетиках

Упакованный чай в пакетиках был изобретен в 1970-х годах. Первоначально он был наиболее популярен в Великобритании. В настоящее время целых 96 процентов потребителей так заваривают чай. Подавляющее большинство пакетиков содержат хлор. Это соединение вызывает очистку от бактерий.

Некоторые люди считают, что пакетики канцерогенны. Особенно из термопластичной нейлоновой, полипропиленовой или полиэтилентерефталатной пленки. После обливания кипятком пакетики разлагаются и таким образом влияют на состав напитка, который мы пьем.

Раньше его упаковывали в шелковые мешочки. В настоящее время их делают из бумаги, что делает их более опасными — эпихлоргидрин, из которого они сделаны, может вызывать рак. Соединения также могут вызывать бесплодие.

Рассыпной или в пакетиках?

Нам нравится чай в пакетиках за то, что мы можем быстро приготовить теплый напиток, который нас согреет. Тем не менее это напиток, который содержит совершенно другие ингредиенты, чем рассыпной чай. Листовой чай имеет простой состав — он состоит только из листьев, которые мы завариваем. Благодаря этому мы знаем, что потребляем, и напиток не загрязнен никакими другими веществами.

Также стоит помнить, что пакетики упакованы в пакеты из полимеров. Во время заваривания из них могут выделяться вредные соединения, которые не должны попадать в организм.

Какой чай выбрать?

Среди множества сортов чая сложно выбрать лучший. Фрукты в пакетиках соблазняют своим вкусом и ароматом, а зеленый и красный обладают свойствами для похудения. Наши соотечественники, однако, чаще всего выбирают черный листовой , который успокаивает, а его регулярное употребление снижает риск сердечного приступа.

К сожалению, выбор листового чая не гарантирует отсутствие химических добавок. Стоит попробовать органические чаи и чаи из экологически чистых культур. Они дороже, но и здоровее.

Материал подготовлен совместно с интернет-магазином чая otvar.by