Посчитали, сколько стоят продукты для приготовления холодника

Посчитали, сколько этой весной стоят продукты для приготовления окрошки

Рецептов холодника (окрошки) множество: её готовят на кефире, на квасе, добавляют минеральную воду. Бывает, крошат в блюдо колбасу и картофель для сытности. Мы же выбрали более лёгкий вариант: овощной холодник на кефире. Тем более, что сейчас пост, и от мясного желательно отказаться.

Продукты покупали в частном магазине, где цены обычно ниже, чем у конкурентов.

Цены на ингредиенты для хородника в г. Ганцевичи Брестской области:

Кефир, 1 литр	1,67 руб.
Огурцы свежие, 300 г	2,31 руб.
Яйца, 4 шт.	1,21 руб.
Редис, 100 г	1,93 руб.
Лук зеленый (перо), 50 г	1,16 руб.
Укроп, 50 г	1,02 руб.
Петрушка, 50 г	1,15 руб.
Соль	По вкусу
ИТОГО:	10,45 руб.

Узнали цены на такой же набор продуктов для окрошки в Польше (перевели в белорусские рубли по курсу 0,61 рубля за 1 злотый). Вышло чуть дороже, чем в белорусском наборе.

	Стоимость в злотых	Стоимость в пересчете на бел. руб.
Кефир, 1 литр	4,99	3,04
Огурцы свежие, 300 г	3,20	1,95
Яйца, 4 шт.	5,10	3,11
Редис, 100 г	0,99	0,60
Лук зеленый (перо), 50 г	1,99	1,21
Укроп, 50 г	1,99	1,21
Петрушка, 50 г	1,99	1,21
Соль	По вкусу	По вкусу
ИТОГО	20,25 злотых	12,33 бел. руб.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДНИК НА КЕФИРЕ

Нарезаем огурцы кубиками (желательно делать их таким же размером, что и другие ингредиенты).
Яйца предварительно сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками.
Редис также порезать на кубики.
Мелко покрошить зелень, добавить к остальным ингредиентам.
Залить всё кефиром, смешать. Если получится слишком густая окрошка, можно немного разбавить водой или минералкой.
Посолить по вкусу.
Охладить холодник, дать ей настояться в холодильнике 15 минут. И можно подавать к столу.