Работает ли запрет на пластиковую посуду в Ганцевичском общепите

По новым правилам нельзя использовать и продавать вилки, ложки, ножи, палочки для размешивания, стаканы, тарелки, трубочки для напитка, различные упаковки (ланч-боксы, лотки, чашки, контейнеры, которые полностью изготовлены из пластика.

Исключение составляют лишь упаковки для кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий, а также пластиковых одноразовых крышечек для стаканов, так как альтернативы последним нет во всем мире.

Но даже несмотря на то, что запрет на «пластик» анонсировался заранее, рассчитывать на мгновенное исчезновение его из точек общественного питания, не приходится.

ОСТАТКИ ПЛАСТИКА ПОСТЕПЕННО ЛИКВИДИРУЮТ

Лучше всех с поставленной задачей справился ресторан «Цна». Здесь обеды и ужины подаются «по-домашнему» – в стеклянной посуде (ресторан же). Ответственно подошли к решению вопроса ныне популярной у ганцевчан услуги «Еда на колёсах».

Она появилась здесь с первой волной коронавирусной инфекции, когда не было посетителей и общепит придумывал новые способы заработка денег. Как пояснили в Ганцевичском РайПО, пластиковые контейнеры они не используют.

Еще с прошлого года организация начала закупать тару для готовой продукции из пеноблоков. Поэтому и повышения цен прейскуранта «Еды на колёсах», по крайней мере из-за запрета пластика, здесь не будет.

Хуже дела обстоят в кафе «Молодёжное», где по выходным – аншлаг посетителей. Здесь о новых правилах торговли как будто и не слышали. Из нововведений здесь лишь бумажные стаканчики для кофе. Для более крепких напитков, а также для мясных, овощных и фруктовых нарезок по-прежнему используется привычная пластиковая тара.

Специалист Ганцевичского райпо Галина Романко пояснила, что уже целый год они закупают бумажную посуду.

«Пластиковой посуды у нас практически нет. Возможно в кафе «Молодёжное» на реализацию есть какие-то остатки, – пояснила Галина Константиновна, – Но мы стараемся такие остатки отписывать в торговлю».

В ТОРГОВЛЕ ПОКА ЗАПРЕТА НА ПЛАСТИК НЕТ

Одноразовая пластиковая посуда останется в кулинариях, которые принадлежат магазинам и являются их частью. На эти места вводимый запрет пока не распространяется. А использование и продажа одноразовой пластиковой посуды будет запрещена только в тех отделах кулинарии, которые сам продавец определит, как самостоятельные объекты общепита.

Поэтому не стоит удивляться, если в магазине со своей кухней вам продадут готовую продукцию в пластиковой таре.

КАК НАКАЖУТ НАРУШИТЕЛЕЙ

Контроль за соблюдением норм законодательства по запрету использования и продажи одноразовой пластиковой посуды в объектах общественного питания будет осуществлять контролирующие государственные органы (в том числе Министерство антимонопольного регулирования и торговли). При этом в МАРТ подчеркивают, что контроль исполнения – это не жесткие меры с наказанием.

Поэтому в случае выявления в ходе мониторинга нарушений, точке общественного питания будут направлены рекомендации об устранении нарушений, на которые нужно оперативно отреагировать.

При устранении выявленного нарушения меры ответственности применятся не будут. Однако, контролирующие органы могут «понять и простить» нарушение лишь на первый раз. А если они выявят нарушение повторно, то уже выпишут штраф до 30 базовых величин (1 БВ – 29 бел. руб.)

Административная ответственность за несоблюдение правил предусмотрена статьей 12.17 КоАП РБ – нарушение правил торговли и оказания услуг влечет наложение штрафа в размере до 10 базовых величин (до 290 рублей), а совершенное повторно в течение одного года после наложения административного взыскания за такое же нарушение – от 10 до 30 базовых величин (от 290 до 870 рублей).