«Одна крапива заменяет семерых лекарей…»

Богатейший витаминно-минеральный состав крапивы делает ее полезные свойства почти всесильными. В ней содержится значительное количество аскорбиновой кислоты (витамин С), витамин «К», «А», «Е», каротин, витамины группы В, белки, а также такие необходимые для человека микроэлементы, как фосфор, магний, калий, железо и другие биологически активные вещества, обусловливающие ее целебность.

Содержание витамина С в крапиве вдвое больше, чем в лимонах и в 10 раз больше, чем в яблоках. А содержание каротина больше, чем в щавеле, моркови, облепихе. Благодаря всем этим компонентам крапива является уникальным растением и обладает широчайшим спектром полезного действия.

КРАПИВА: ПОЛЬЗА И ВРЕД

Это жгучее растение обладает противовоспалительным, общеукрепляющим действием, способствует улучшению свертываемости крови (ценна польза крапивы как кровоостанавливающего средства при ранах, порезах, язвах).

Крапива также используется как лекарственное средство при малокровии, помогает устранить темные круги под глазами, облегчает течение менструации (особенно обильной).

Применяется трава и при лечении радикулита, ревматизма, при болях в мышцах и заболеваниях печени, мочевого пузыря. Улучшает работу сердца, стимулирует углеводный и белковый обмен в организме, а также благоприятно сказывается и на функции органов зрения.

Помогает крапива также при остром гастрите, запорах и других заболеваниях кишечного тракта и пищеварительной системы. Врачи также используют полезные свойства крапивы при геморрое.

Кроме полезных свойств, имеет это растение и противопоказания. Активные вещества его способны загущать кровь, то есть противопоказана тем, кто страдает от проблем с сосудами головного мозга, варикозного расширения вен. Чай из этого растения категорически запрещено употреблять при почечной или же сердечной недостаточности. Также нельзя употреблять крапиву и беременным, дабы не спровоцировать выкидыш.

ЗАГОТАВЛИВАТЬ ВПРОК КРАПИВУ НУЖНО ПРАВИЛЬНО

Крапива полезна как свежая, так и в высушенном состоянии. Собирать эту «жгучку» нужно в период цветения – с июня по август. Погода при этом должна быть ясной, а роса успеть обсохнуть. Обычно для сбора срезают верхние части стеблей растения с листьями. У старых растений берут только листья. Высушивают крапиву в темном обдуваемом месте, лучше всего на чердаке. Но можно сушить ее и на балконе, прикрыв траву плотной, но пропускающей воздух тканью.

Имейте в виду! Место сбора любых трав должно быть экологически чистым: нельзя собирать травы вдоль дорог, в промзонах, на свалках, где растения накапливают вредные вещества.

ЧАЕМ ИЗ КРАПИВЫ – ПО ПЛОХОМУ САМОЧУВСТВИЮ

Современные приверженцы траволечения чай из крапивы рекомендуют как эффективное общеукрепляющее и витаминное средство, которое обладает способностью значительно улучшать обмен веществ.

Его можно заваривать как со свежих листьев крапивы, так и с сушеных. Для начала нужно положить их в небольшую кастрюлю, аккуратно залить комнатной водой, прикрыть крышкой и постепенно довести до кипения на небольшом огне. После закипания воды следует сразу же выключить огонь, а затем настоять чай в течение получаса. Употреблять крапивный чай нужно 3 раза в день ориентировочно за четверть часа до приема еды.

Особенно вкусный и полезный чай из крапивы с шиповником: нужно взять одну горсть сушеного (или свежего шиповника), две столовые ложки листьев крапивы, залить  двумя литрами кипятка, а затем настаивать в термосе не менее трех часов.

КРАПИВА – ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ КРАСОТЫ

Крапива одно из самих лучших натуральных средств домашних рецептов, применяемых в косметологии, так как подходит практически всем.

Для укрепления и лечения волос обычно применяют настои и отвары крапивы, которыми ополаскивают голову после мытья.

Приготовить самостоятельно их совсем несложно (лучше всего в эмалированной посуде):

— для приготовления настоя возьмите 2 ст. л. свежих или высушенных листьев, залейте стаканом кипятка, настаивайте 2 часа.
— для отвара берут измельченные листья и стебли (свежие – примерно горсть, сухие – 3-4 ложки), заливают  литром воды и кипятят на слабом огне 20–30 минут. Отвар можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Маски для укрепления и роста волос:

— маска для укрепления и ускорения роста волос: две-три столовых ложек крапивы, чайную ложку оливкового или кокосового масла и чайную ложку меда тщательно перемешать и дать постоять полчаса. Потом смесь нанести на корни волос и держать  минут 20–30. Смыть шампунем.
— для укрепления корней волос: смешиваются три столовые ложки свежей мелконарезанной крапивы, 200 граммов обезжиренного кефира и несколько чайных ложек обычной мяты для охлаждения кожи головы.

Для ухода за кожей лица можно посоветовать крапивные маски, которые нужно наносить не более чем на 15–20 минут.

Также следует иметь в виду, что они могут вызвать раздражение в том случае, если у вас чувствительная кожа (из-за входящей в состав растения муравьиной кислоты).

— Питательная маска для нормальной и сухой кожи: чайную ложку сухих, измельченных в порошок листьев крапивы залить 2-3 столовыми ложками горячего молока и настоять 10 минут, после чего добавить яичный желток.

Омолаживающая крапивная маска: 30 г крапивных листьев перетереть в пюре, добавить столовую ложку растопленного меда и столько же жирных сливок. Тщательно смешать и накладывать на лицо 2-3 раза в неделю.

Маска для предотвращения морщин: 50 г свежих листьев крапивы растолочь в кашеподобное состояние, соединить с чайной ложкой теплого меда и жирной сметаной.

Для жирной кожи можно использовать крапивный тоник: горсть листьев свежего растения необходимо залить 100 г водки, поставить на 5 дней в темное место, после чего процедить и долить 100 г воды. Протирать лицо крапивным тоником перед сном ежедневно.

КРАПИВА: НЕ ТОЛЬКО ПОЛЕЗНО, НО И ВКУСНО

Немногие современные хозяйки знают, а главное, используют рецепты блюд из крапивы. А зря: это может быть вкусно, питательно и полезно для здоровья, да и особых затрат не потребуется.
Предлагаем попробовать приготовить очень нежный и вкусный пирог с крапивой.

Пирог «Сытный»

Для этого рецепта подготовьте следующие продукты: 

• два пучка листьев молодой крапивы,
• 2 яйца (сырых), 50 г сливочного масла,
• 150 г сметаны (ее смело можно заменить кефиром),
• 1 стакан муки,
• 1 чайная ложка соды,
• соль и черный перец по вкусу,
• растительное масло для смазки формы.

Готовить пирог несложно. Сначала листья крапивы промойте, ошпарьте, немного обсушите и нарежьте как можно мельче. В отдельной посуде взбейте яйца с солью и перцем, потом добавьте к ним сметану и еще раз взбейте. Всыпьте муку и разрыхлитель и, не взбивая, а размешивая строго по часовой стрелке, замесите тесто консистенции густой сметаны. В конце добавьте кусочек размягченного (или растопленного на сковороде) сливочного масла. В получившуюся смесь всыпьте крапиву и все тщательно размешайте. Затем выложите тесто в смазанную растительным маслом форму и ставьте его в духовку, разогретую до 180–220 градусов на 25 минут.

В итоге у вас должен получиться нежный пирог, напоминающий густой омлет. Он хорош как горячий, так и холодный. Очень вкусно есть его с молоком или горячим сладким чаем.