Творожные рогалики из дрожжевого теста

Ингредиенты:

• Дрожжи 30 гр;
• Мука пшеничная 3-3,5 стакана;
• Молоко 0.5 стакана;
• Яйца куриные 3 шт.;
• Сахар 4 ст.л.;
• Масло сливочное 50 гр;
• Сметана 0.25 стакана;
• Соль;
• Сахарная пудра;
• Творог 200 гр;
• Ванильный сахар;
• 1 Желток ;
• Цедра лимона;

В теплом молоке растворяем дрожжи и одну чайную ложку сахара.

Добавляем муку, соль и оставшийся сахар.

Взбить три яйца и влить в мучную смесь.

Добавить растопленное сливочное масло(30 граммов) и сметану.

Замесить тесто, переложить в другую посуду, присыпать мукой  и поставить в теплое место на  два часа.

Теперь очередь начинки.  Смешиваем творог, растопленное сливочное масло(20 граммов), сахарную пудру( я заменила сахаром), ванилин, желток и цедру лимона.

Подошедшее тесто разделяем на 2 части, каждую  раскатываем в круг и разрезаем на треугольники.

На широкую часть треугольника положить творожную  начинку и  свернуть рогалик.

 Выложить рогалики на противень смазанный растительным маслом и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.