Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:

Куриные ножки – 14 шт. 

Грибы (шампиньоны или любые другие) – 250-300 гр. 

Яйцо – 1-2 шт.

Белый хлеб – 1-2 кусочка

Лук репчатый – 1-2 шт.

Морковь– 2-3 шт.

Масло растительное – 2-3 ложки

Соль – по вкусу, приправа

Перец черный молотый, зелень – по вкусу

Ножки моем, обсушиваем, снимаем кожу, оставляя лишь небольшую часть косточки с суставом (хрящиком).

Лук и грибы мелко режем, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле.

Хлеб замачиваем. Из куриного мяса снятого с косточек делаем фарш, к нему добавляем обжаренные овощи с грибами, хлеб, яйца, зелень, соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешиваем и фаршируем кожу, смазываем противень растительным маслом.

Вылаживаем ножки и запекаем в духовке 40-50  минут при t — 160-180 градусов, можно смазать майонезом.

Гарнир любой. К ножкам готовлю такой соус: майонез, сметана, чеснок, зелень– все перемешать!

Приятного аппетита!!!