Торт «Молочная девочка»

• мука пшеничная – 240 гр.
• сгущенное молоко – 600 мл (полторы баночки)
• яйца куриные – 3 шт.
• разрыхлитель пекарский – 30 гр.
• ванилин– 1 чайная ложка
• сливки  – 600 мл
• шоколад – для украшения

Коржи

Взбить венчиком сгущенку с яйцами до однородной массы, добавить ванилин, размешать.

Муку с разрыхлителем просеять на сгущенку с яйцами.

Размешать до однородной массы, чтобы не осталось комков. На пергаментной бумаге нарисовать круг диаметром 23 см.

Выложить на круг 2,5 столовые ложки теста и размазать по всему кругу.

Будет казаться, что теста мало, но если вы ходите получить изящные и красивые коржи, больше теста не добавляйте. Выпекать 6 минут до золотистого цвета.

Не кладите коржи один на другой, проложите их пергаментной бумагой.

Крем

Охлажденные сливки взбить миксером. 

Разделить крем на количество коржей (минус один корж, верхний корж мы кремом не промазываем), на коржи выложить крем.

 Глазурь

Растопить на водяной бане шоколад, нанести на верхний корж, украсить.

Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!