Улитки в Ганцевичах: игрушки детям, взрослым — деликатес

В месте обитания моллюсков их оказалось множество. Большие и совсем крошечные, они ползали по траве, забавно шевеля усиками-глазками.

И абсолютно не боялись людей, лишь убирая на несколько секунд глаза, если взять их в руки.

Мы решили устроить фотосессию с улитками. Дети брали их в руки по одной, по несколько штук, а потом выложили около десятка моллюсков по периметру песочницы.

«Мама, а почему она на меня глазки таращит?», — удивлялся трехлетний сынок Тимофей. Старшую девочку, пятилетнюю  Полину интересовало, а вылезает ли  когда-нибудь улитка из своего домика? Умеют ли улитки дружить? Как быстро они ползают? И еще множество других вопросов.

 

Улитки как деликатес

Сосед, увидев наш интерес к данным особям, сказал: «Это виноградные улитки. Их можно есть».

«Фу, гадость!» — скривились дети, а мужчина сказал, что это деликатес, важно только их правильно приготовить.

Он рассказал, что, прежде всего, нужно прочистить их внутренности от землистого содержимого. Для этого посадить улиток на три дня в большую кастрюлю, и закрыть тяжелой крышкой, чтобы не убежали.

Когда улитки прочистятся, их необходимо на 5 минут закинуть в кипящую воду, тогда моллюски легко извлекаются из раковин. Их нельзя переваривать, так как от этого они становятся «резиновыми».

Отваренные тушки моллюсков разделать, вырезая малосъедобные части. А потом их можно запечь с сыром (в собственных раковинах), потушить, или просто пожарить вместо грибов с картошкой.

svetamal__deleted__035857

Recent Posts

Что выбрать в Лиссабоне для отдыха на воде — яхту, вечернюю прогулку или рыбалку

В Лиссабоне иногда хочется сделать паузу в прогулках по улицам. Например, к вам приехали гости…

1 неделя ago

Почему после поездки в Лиссабон хочется ещё один отпуск

Лиссабон часто представляют как город для лёгкого отдыха с солнцем, океанским воздухом, старыми трамваями, ужинами…

2 недели ago

Беларусь уходит в форель: старые рыбхозы в убытках, новые – в планах

Беларусь внезапно решила стать страной форели: Лукашенко поручил построить 10 рыбхозов. Проблема в том, что…

1 месяц ago

Как всего несколько ложек мёда в день могут изменить ваше здоровье

Ученые из Университета Торонто провели систематический обзор и мета-анализ клинических исследований с участием меда. Результаты…

1 месяц ago

Как быстро и легко остановить понос народными средствами!

Замучил понос? Помогите своему организму простыми, но действенными способами. Избавится от поноса и лечиться в…

1 месяц ago

Парень из Бреста после болезни в армии перенес онкологию и потерял глаз

Егор – молодой парень из Бреста. В 2023 году он ушёл в армию, но уже…

2 месяца ago